Laitue pommée

Les graines de laitue ne doivent pas être prégermées. Si vous semez une partie du ruban toutes les 3 semaines, vous aurez toujours de la laitue fraîche à votre disposition. Le ruban de graines est prêt à l'emploi et se coupe à la taille désirée… Méthode de semis Semis en pleine terre, de préférence en plein soleil, depuis avril jusqu’à septembre. Bêchez bien la terre, creusez un sillon d’au moins 30 cm de profondeur. Enfoncez un piquet à chaque extrémité des lignes et tendez un cordeau. Placez le ruban de laitue de longueur désirée le long du cordeau, à tout au plus 5 mm de profondeur. Refermez les sillons sans trop tasser la terre et arrosez en pluie. Enlevez le cordeau et au début de la ligne, placez une étiquette avec le nom de la variété : Laitue. Espacement recommandé entre les lignes : 20 cm. Temps de germination: de 7 à 10 jours.

Arrosez davantage en période de sécheresse et enlevez les mauvaises herbes au fur et à mesure de leur apparition. Vos laitues se développeront alors comme il faut. Il est important de ne pas laisser la laitue 'monter en graines'. La formation des tiges florales qui donnent naissance à des fleurs est toujours au détriment de la saveur des feuilles de laitue. Ce phénomène se produit surtout en été et peut varier selon les variétés. La laitue qui a monté est encore comestible mais sa saveur est plus amère. C’est pourquoi il est recommandé de récolter la laitue à temps, encore avant qu’elle 'monte en graines'. Méthode de récolte La laitue se récolte de 2 manières :

1) au couteau, en coupant la laitue au ras du sol,

2) avec une petite fourche, en déterrant la laitue entière, avec ses racines.

Actuellement, l’assortiment des variétés de salades disponible est impressionnant. Certaines conviennent plutôt pour la culture précoce, d’autres pour la culture d’été et d’autres pour la culture d’automne. Certaines variétés se cultivent aussi toute l’année. Ce classement est influencé par la sensibilité des variétés pour la 'montée en graines'. Si vous semez une variété hâtive en été, la montée en graines sera presque immédiate, ce qui est à éviter ! Faites donc votre choix en fonction de la saison. Si vous disposez d’un châssis froid, vous pourrez prolonger la saison de culture de près de 2 mois. Les laitues appartiennent à la famille des Lactuva sativa. Lactuca fait partie du groupe des Astéracées (Asteraceaea).