Plantez l’Airelle à gros fruits de préférence en pleine terre, dans un endroit ensoleillé ou semi-ombragé, en sol sablonneux et riche en humus. Eventuellement, ajoutez du compost ou de la tourbe. Avant de planter l’arbuste, laissez la motte tremper quelques heures dans un seau d’eau tiède. Faites un grand trou dans la terre, ajustez la motte à la profondeur qui convient, juste au-dessous de la surface. Ensuite, comblez le trou, tassez bien la terre et arrosez tout de suite abondamment. Espacement recommandé entre les plants : environ 10 cm.

La plantation de votre Airelle à gros fruits (Vaccinium macrocarpon) au bon endroit est important pour sa croissance. En période de sécheresse, arrosez plus souvent et ne laissez pas le sol se dessécher. En hiver, ajoutez une couche de compost. Tous les 4 ans, au début du printemps, vous pouvez rabattre les branches de l’Airelle. De fin septembre à début octobre, les petits fruits rouges mûriront ; cueillez-les avec soin. Les Airelles se conservent longtemps dans le réfrigérateur. Ce couvre-sol à feuillage persistant est ravissant en jardin de bruyère. Il se plaît en terre acide, toujours assez humide.

Les fruits rouges de l’Airelle à gros fruits, aussi connue sous le nom de Cranberry, sont riches en saveurs. Les baies sont trop amères pour être ainsi mangées mais en confiture, en jus de fruits ou en sirop, elles sont très appréciées. Les Airelles sont originaires d’Amérique, mais on les trouve aussi largement en Europe.