2x Panais Pastinaca 'Guernsey' - Biologique 10 m² - Semences de légumes

Pastinaca sativa 'Guernsey'

2x Panais Pastinaca 'Guernsey' - Biologique 10 m² - Semences de légumes

Pastinaca sativa 'Guernsey'
Légume oublié
Un vieux légume oublié qui revient à la mode ! Avec son goût légèrement sucré agrémenté d'une pointe d'épice, le panais 'Guernsey' (Pastinaca sativa) est vraiment spécial. Ce légume peut être consommé cru ou cuit. Il est aussi délicieux dans un bouillon ! Les graines de légumes sont certifiées bio. Semez en avril-mai en rangs en pleine terre. Récoltez en décembre-janvier.
Semez les graines de panais tous les 20 cm en rangs espacés de 45 cm. Semez entre 0,5 et 1 cm de profondeur. Semez en plein soleil. Arrosez suffisamment les graines après plantation. Les graines de légumes sont livrées en sachet d'environ 3 grammes. Ceci représente une surface à semer de 10 m².
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2x Panais Pastinaca 'Guernsey' - Biologique 10 m² - Semences de légumes - Graine

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Spécifications:
Nom latin: Pastinaca sativa 'Guernsey'
Garantie: Garantie de croissance et de floraison d'un an
Feuillage vert persistant: Non
Feuillage persistant: Non
Plantes vivaces: Non
Autopollinisation: Non
Comestible: Oui
Naturalisation: Non
Parfumé: Pas parfumé
Greffé: Non
Fleurs à bouquet: Non
Récolte: Novembre - Février
Distance de plantation: 15 cm
Profondeur de plantation: 15 cm
Plantes+

Les graines de Panais de Guernesey n’ont pas besoin de pré germer. Les rubans de graines sont tout-prêts à l’emploi.

Méthode de semis

Semis en pleine terre: avril-mai.

Plantez vos graines de Panais demi-long de Guernesey en pleine terre, de préférence en plein soleil, entre avril et septembre. Bêchez bien la terre (à au moins 30 cm de profondeur) et creusez un sillon de 1,5 cm de profondeur. Au début de la ligne, placez une étiquette avec le nom de la variété, posez le ruban coupé à la longueur qui convient, recouvrez les graines de 5 mm de terre, tassez-la avec précaution et arrosez en pluie. Espacement recommandé entre les lignes : 40 cm.

Germination des graines, en fonction des températures : 21-28 jours.

Soin et entretien+

Le Panais demi-long de Guernesey  n’aime pas l’engrais et il faut surtout éviter les sols amendés au fumier de ferme. Si vous tenez absolument à faire un apport d’engrais, choisissez un engrais qui se libère lentement, pauvre en azote (N) et riche en potasse (K).

En période de sécheresse, arrosez généreusement. Supprimez les mauvaises herbes au fur et à mesure de leur apparition pour stimuler le développement des panais qui dure environ 5 mois. Semés en avril par exemple, vous récolterez vos panais en septembre.

Méthode de récolte

Récolte: depuis septembre jusqu’en février

Après un peu de froid, le Panais demi-long de Guernesey aura une saveur plus sucrée. Le même effet s’obtient en laissant les racines quelques jours dans le frigidaire.

Pour récolter les racines, prenez une bêche, enfoncez-la sur le côté et soulevez la racine. La récolte s’étend de l’automne à l’hiver. Le panais résiste bien au gel mais quand la terre est gelée, on ne peut pas extraire les racines. N’oubliez donc pas de protéger le sol pour pouvoir continuer à les récolter en hiver.

Quand les plants recommencent à croître au printemps, il est trop tard pour récolter les racines : les panais sont amers et ont perdu leur bonne saveur.

Supplémentaire+

Le Panais est un légume qui date du Moyen-âge. C’est en fait le prédécesseur de la pomme de terre. Pour tous, c’était un légume facile à cultiver qui, plus est, se conservait bien en terre tout l’hiver. Ce légume originaire des régions méditerranéennes était déjà connu des Grecs et des Romains. L’odeur de la plante rappelle le céleri, celle des racines, l’anis, c’est-à-dire assez sucrée.

Le Panais demi-long de Guernesey est une plante bisannuelle. La première année, elle forme seulement une grosse rosette de feuilles et une racine et ne fleurit pas encore. La deuxième année, dès que les températures commencent à monter, une tige florale se forme. Le Panais demi-long de Guernesey est une ombellifère (Apiacées) comme le céleri et les carottes mais sa taille est considérable et elle présente encore une autre différence : elle a une floraison jaune alors que la plupart des autres ombellifères ont une floraison blanche.

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