25x Pomme de terre Solanum 'Désirée'

Fin mars, vous pouvez forcer la culture des tubercules de pomme de terre ‘Désirée’ (Solanum tuberosum ‘Désirée) en caissons, dans une couche de tourbe ou de terreau. Placez les caissons à un endroit lumineux, température ambiante: 10-15 ˚C. Le meilleur moment pour le repiquage en pleine terre est fin avril, les jeunes pousses ne risquant plus de geler. Donnez le temps aux rejets de s’habituer aux températures extérieures. Coupez les gros tubercules en morceaux, avec au moins trois rejets sur chaque morceau. Avant de les planter, bêchez bien la terre. Plantez les pommes de terre en lignes pour faciliter le binage. Espacement recommandé entre les lignes: environ 70 cm, entre les plants: environ 30 cm. En cas de gelée tardive, recouvrez les jeunes plants avec un voile. En hiver, amendez la terre en ajoutant du fumier de ferme décomposé, du fumier sous forme de granulés ou un mélange d’engrais organique. Avant de planter vos tubercules, ajoutez 45 g de sulfate de potasse par m2. Pour la culture des pommes de terre, un endroit ensoleillé est recommandé.

Au début de juin, il est important de butter les plants de pomme de terre pour que les tubercules ne verdissent pas. Eventuellement, buttez-les de nouveau quand ils ont atteint 20 cm de haut (petit monceau de terre autour du plant). Pour empêcher la terre de se dessécher et combattre les mauvaises herbes, un paillis de paille ou de plastique noir est recommandé. En cas de sécheresse, arrosez davantage. Il est déconseillé de cultiver les Pommes de terre tous les ans sur la même parcelle. Une fois tous les quatre ans est préférable pour prévenir les problèmes causés par les virus et les nématodes. La rotation des cultures est donc recommandée. Renouvelez vos plants tous les ans. Récolte des pommes de terre Vous pouvez récolter vos pommes de terre ‘Désirée’ quand les fleurs sont épanouies, c’est-à-dire vers juin-juillet, selon la région. Servez-vous d’une fourche d’arrachage à dents émoussées. Avant de les rentrer, laissez-les d’abord sécher dans le champ. Les pommes de terre se conservent bien dans une cave sombre ou une remise fraîche, à l’abri du gel.

La pomme de terre ‘Désirée’ (Solanum tuberosum) a une peau rouge. C’est une excellente pomme de terre de table, qui convient aussi parfaitement pour les frites. Les tubercules restent assez fermes à la cuisson. La pomme de terre a été importée d’Amérique du Sud où elle est connue depuis des siècles. Les tubercules savoureux seulement introduits en Europe au 18ème siècle sont aujourd’hui l’un des aliments les plus importants en Europe ! Attention: les petits fruits verts que l’on découvre parfois entre le feuillage sont toxiques.